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天津两种简单易学的蛋饼,好吃到班都不想上了

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更新时间:2021-03-06

  

两种简单易学的蛋饼,好吃到班都不想上了!

葱花蛋饼



最基础的早餐,

就是葱花蛋饼啦,

基础的食材做出美味才是真本事。


用     料


鸡蛋 / 面粉 / 盐 

香葱/胡萝卜

做     法


1、胡萝卜和大葱切成末备用。


2、鸡蛋磕入面粉中,搅拌均匀。


3、慢慢加水,边加边搅拌,

直至搅拌成为比较稠密的面糊。


4、胡萝卜和大葱末加入面糊中拌匀,

加入适量食盐调味,花椒粉,胡椒粉

用筷子朝一个方向转着圈搅拌,

直至充分拌匀。



5、不粘锅放在灶上,开小火,

滴入几滴油,用生姜块抹开。

舀入适量面粉,用铲子抹开,成圆形。


6、彻底凝固后进行翻面,

两面都烙熟后即可出锅。




2



美式蛋饼



有种从麦当劳买回来的感觉!

可以夹任何食材,

夹香蕉也好吃。


用      料


墨西哥卷饼皮 / 鸡蛋 / 葱花 

蔬菜 / 香肠 / 各种酱 


做   法

1、 平底锅一个,

尺寸越接近卷饼皮越好,

烧热,放油。

要放葱花的现在放。


2、处理食材,菠菜叶子切成宽丝, 

小西红柿一份为二,

彩椒切小块,培根也切小块


3、不用放油,小火炒香培根,

小火慢慢炒,

直到把培根里面的油都炒出来为止,

然后把炒好的培根倒在吸油纸上洗去油脂


4、鸡蛋打匀,加入适量的盐和现磨黑胡椒


5、锅里放入一小块黄油,

中火融化,不断的晃动锅,

使融化的黄油布满整个锅面


6、倒入一半的蛋液,

在蛋液快要完全凝固时,

加入一半量切好的各种配菜:

菠菜,小柿子,

炒好的培根,彩椒,

只放在半边蛋饼上


7、用个平的铲子,

慢慢的把另一半的蛋饼盖过来,

轻轻的晃动锅,

把蛋饼滑到盘子里就ok啦~

                                  ◇部分图文来自于网络,如有侵权请联系我们删除

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