两种简单易学的蛋饼，好吃到班都不想上了！

葱花蛋饼

最基础的早餐，

就是葱花蛋饼啦，

基础的食材做出美味才是真本事。

用     料

鸡蛋 / 面粉 / 盐 

香葱/胡萝卜

做     法

1、胡萝卜和大葱切成末备用。

2、鸡蛋磕入面粉中，搅拌均匀。

3、慢慢加水，边加边搅拌，

直至搅拌成为比较稠密的面糊。

4、胡萝卜和大葱末加入面糊中拌匀，

加入适量食盐调味，花椒粉，胡椒粉

用筷子朝一个方向转着圈搅拌，

直至充分拌匀。

5、不粘锅放在灶上，开小火，

滴入几滴油，用生姜块抹开。

舀入适量面粉，用铲子抹开，成圆形。

6、彻底凝固后进行翻面，

两面都烙熟后即可出锅。

2

美式蛋饼

有种从麦当劳买回来的感觉！

可以夹任何食材，

夹香蕉也好吃。

用      料

墨西哥卷饼皮 / 鸡蛋 / 葱花 

蔬菜 / 香肠 / 各种酱 

盐

做   法

1、 平底锅一个，

尺寸越接近卷饼皮越好，

烧热，放油。

要放葱花的现在放。

2、处理食材，菠菜叶子切成宽丝， 

小西红柿一份为二，

彩椒切小块，培根也切小块

3、不用放油，小火炒香培根，

小火慢慢炒，

直到把培根里面的油都炒出来为止，

然后把炒好的培根倒在吸油纸上洗去油脂

4、鸡蛋打匀，加入适量的盐和现磨黑胡椒

5、锅里放入一小块黄油，

中火融化，不断的晃动锅，

使融化的黄油布满整个锅面

6、倒入一半的蛋液，

在蛋液快要完全凝固时，

加入一半量切好的各种配菜：

菠菜，小柿子，

炒好的培根，彩椒，

只放在半边蛋饼上

7、用个平的铲子，

慢慢的把另一半的蛋饼盖过来，

轻轻的晃动锅，

把蛋饼滑到盘子里就ok啦~

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