消暑必备绿豆汤，和它的小伙伴们，陪你度过长夏

    俗话说：夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方。绿豆的清热之功在“皮”，解毒之功在“肉”。中医认为绿豆：性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。

~~ 今日菜单 ~~

绿豆汤 / 绿豆粥

● ● ●

绿豆汤

图文 | 老方小雨

我们家人也一样，喜欢在炎炎夏日喝上一碗冰镇绿豆汤，那种透心凉的感觉真是爽极了。煮绿豆汤：看似简单，其实也藏着大学问，常常也会难倒许多人；一是觉得：绿豆比较难煮熟，二、汤色会发红没有卖相；那如何能快速煮出：绿色的--绿豆汤，请我跟来、方法特简单、四个字：一煮一闷，大功告成。

原料：

绿豆160克、白糖60克、清水适量

做法：

1、准备好食材

2、绿豆用清水淘洗干净

3、倒入砂锅中并加适量冷水。

　

4、加盖大火

5、煮开后关火

6、加盖闷15~20分钟

　

7、加盖大火煮开后关火闷15~20分钟

8、连续煮闷三次左右，绿豆就熟烂开花

9、此时加入白糖大火煮至白糖融化即可

　

10、冰镇后更好喝

　

小窍门：

1、绿豆要选择新鲜的绿豆，变质的绿豆不能食用。

2、煮绿豆汤可放糖可不放糖，放冰糖也可以；绿豆吃糖，喜欢甜的人可多放些。

3、煮绿豆汤采用一煮一闷的方法，要远比小火慢炖更快更省事，而且更易熟烂。

● ● ●

绿豆粥：以粥养生度长夏

图文 | 小五的吃喝玩乐

“清明高粱小满谷； 芒种芝麻夏至豆”。 中医认为在七八月间应多吃一些健脾的食物，尤其是三伏天要绿豆、红豆等具有健脾祛湿的功效的豆类，可以去除夏季积在体内的湿气。而夏季吃绿豆还有助于清热解毒，缓解中暑。

李时珍认为“粥与肠胃相得，最为饮食之妙”。夏天用弱碱性绿豆熬一碗大米绿豆粥或小米绿豆粥，清凉之余还能调节身体的酸碱平衡，当真是最合时宜的首选佳品。

原料：

绿豆60g、大米30g、小米60g、清水1500ml。

做法：

1、准备好绿豆。

2、准备好绿豆。

3、小米洗净。

　

4、大米洗净。

5、将小米与大米放进砂锅，加入清水。

6、大火煮开。

　

7、加入绿豆。

8、再次煮开，转中小火。

9、煮至绿豆与米粒开花，即可熄火，食用。

　

小窍门：

绿豆需用水提前浸泡。

● ● ●

（注：本文图片部分来源于网络，版权归原作者所有，仅作分享）

健康常伴

天津妇科医院

天津妇科医院咨询预约方式

  1、通过咨询电话：

  2、添加微信：

  3、添加QQ：

如果你有不好意思开口的问题！

可以扫下方二维码直接在公众号中点击私密咨询！

我们的医生，护士!

都会及时回答您的的问题的！

我不是一个冷冰冰的公众号！

是能随时帮助你解答女性健康秘密的“好闺蜜”！

看完后，请《点赞》＋《转发》